Il viaggio è iniziato sotto una pioggia leggera che ha reso tutto più lucido e misterioso. Mi sono avventurato in zone che le mappe spesso ignorano, cercando l'autenticità che solo il silenzio sa proteggere. Ho scoperto che il fascino di questo posto risiede nella sua imperfezione: una facciata scrostata, un sentiero leggermente invaso dalla vegetazione, un mercato dove si grida e si ride senza sosta.

A tavola ho vissuto alcune delle emozioni più grandi. Il cibo qui non è solo sostentamento, è un racconto della terra e delle persone che la coltivano. Ho assaggiato sapori che non credevo potessero esistere, imparando ricette che sanno di casa e di festa. Ogni piatto era un capitolo di un libro aperto sulla storia di questo territorio, un intreccio di culture che si sono contaminate armoniosamente nei secoli.

Questa esperienza mi ha cambiato. Mi ha insegnato l'importanza di essere presente, di non pensare a dove sarei stato domani ma a dove ero in quel preciso istante. È un insegnamento che porto a casa insieme alle foto e ai ricordi, con la promessa di continuare a viaggiare non per vedere nuovi mondi, ma per avere nuovi occhi.